| Titre : | Surpoids et course à la minceur (Octobre 2015) |
| Auteurs : | Patrick Troude-Chastenet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Etudes (N° 4220, octobre 2015) |
| Article en page(s) : | p. 29-42 |
| Langues : | Français |
| Résumé : | L’individu moderne est soumis à des injonctions contradictoires : alors que le capitalisme consumériste invite les plus privilégiés à s’adonner aux plaisirs de la bonne chère tout en condamnant les moins fortunés à une alimentation industrielle riche en graisses, sucre et sel, la société technicienne inculque à tous ses membres une éthique ascétique fondée sur la course à la minceur. |
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