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Résumé :
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Introduction (Alain Gérard)
L'HERITAGE MEDIEVAL - La côte du Bas-Poitou au XIII° siècle (Jean-Luc Sarrazin) - Les Sables de Savary de Mauléon (1218) à Philippe de Commynes (1472) (Mathias Tranchant) - La côte du Bas-Poitou aux XIV et XV° siècles (Robert Favreau)
L'ÂGE D'OR - Le commerce maritime du sel de la Baie (Jean-Claude Hocquet) - La prépondérance des Sables-d'Olonne, port bas-poitevin, dans la pêche à Treer-Neuve au XVIII° siècle (Hervé Retureau) - Les marins de l'Ile d'Yeu rois du cabotages, XVII° siècle (Jean-Françoiq Henry)
LES AUDACES - Les côtes de Vendée et la Réforme (Jacques Marcadé) - François Nau l'Olonnais, terreur des Espagnols (Patrick Villiers)
REPRESENTATIONS - Pierre Garcie dit Ferrande, pilote de Saint-Gilles-sur-Vie, et son Grand Routier de la mer (1483) ( Maurice Pougeard) - Les côtes du Bas-Poitou au début du XVIII° siècle, selon Claude Masse ( Yannis Suire) .
REPLIS - Le Bas-Poitou et la guerre maritime (Jacques Péret) - Au XVIII° siècle, croissance de Nantes, déclin des Sables ? (Bernard Michon) - Itinéraires de négociants-armateurs sablais ( XVII° et XVIII° siècles) (Philippes Bossis)
REVOLUTION ET GUERRE DE VENDEE - Vendéens et Bas-Poitevins officiers des vaisseaux du roi (Michel Vergé-Franceschi) - La côte vendéenne et la Révolution (Jean Artarit) - Au-delà de l'océan, la perception de la guerre de Vendée (Thierry Heckmann)
LE RENOUVEAU DU XIX° SIECLE - Conserves vendéennes, influences bretonnes (XIX° siècle) (Xavier Dubois) - Le rayonnement des chantiers sablais en Bretagne-Sud : le cas de l'île de Groix (Sylvie San Quirce)- Le rayonnement des chantiers sablais en Bretagne-Sud ( Michel Perrin)
GENS DE MER - Les damnés de la mer ? La 'déchristianisation' des pêcheurs vendéens (Alain Gérard) - Les mots de la mer : noms d'embarcations et d'animaux marins dans les manuscrits de Collinet, XVIII°-XIX° siècles (Pierre Rézeau)
CHANSONS DE MARINS VENDEENS - Chansons de marins vendéens (Jean-Pierre Bertrand).
LE REEL ET L'IMAGINAIRE - Désir de mer (Guy Labouérie) - La Vendée et la lutte contre les flots (Alain Miossec)
LA MER TOUJOURS NOURRICIERE - L'île d'Yeu : île pêchante, îles vivante (Bernard Groisard) - Peut-on réunir les conditions d'une pêche durable ? Réflexions tirées de l'expérience vendéenne (Jean-Yves Perrot)
TABLE RONDE : LA FIN DE LA PÊCHE ? (Animation Dominique Souchet) Jean Garnier, Joël Pénisson, Eric Taraud, Thierry Thomazeau
LE CHOC DU TOURISME DE MASSE - L'urbanisation de Merlin-Plage à la loi littoral (Pierre-Yannick Legal) - L'impact du tourisme sur les évolutions des populations du littoral vendéen ( 1954-2007) ( Jean Renard)
DEMAIN - Demain comme hier... Les défis lancés aux pouvoirs publics (Jean Rousseau) - La côte vendéenne dans 20 ans : essai de prospective ( Jacques Hussenet)
LES VOILES DU RÊVE - Bénéteau, leader mondial de la plaisance (Annette Roux).
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